1. Mezcle los primeros 5 ingredientes en un recipiente hondo. Adobe las pechugas con 2 cucharadas de esta mezcla y refrigere el pollo (se puede hacer con 2 horas de anticipación).
   
2. En un recipiente, mezcle el yogurt con 1 cucharadita de la mezcla de aceite con un batidor, guarde en nevera hasta servir.
   
3. Pre-caliente el horno a 450 grados F. Mezcle el aceite que queda con los garbanzos, tomates y cilantrillo
   
4. En un molde a prueba de horno coloque el pollo con la mezcla de garbanzos alrededor y cocine hasta que el pollo esté cocido, como 20 minutos.
   
5. Decore con la otra mitad de cilantrillo y sirva con salsa de yogurt. Con las sobras se pueden hacer emparedados con pan pita.

Rinde para 4 personas